Feyza YakutBir fincan kahve için verilen 40 yıllık hatır, bir bardak çay için çok mu görülmüştür?
Ya da çayın hatrı ömürlük müdür?
Çay için özel bir an yaratmak gerekmez,o senin her anındadır.
Çay yalnızlığı sevmez, muhabbet ister.
Cemal Süreya’nın dediği gibi: “Şimdi diyorum, şimdi bir deniz, denizde vapur, gökyüzünde martı, semaverde çay olmalı, bir de çaya yaren.”
Anda kalmak isteyen kahve, ufuklarda kaybolmak isteyen çay…
İşte çayın zorluğu bundandır.
Kahvenin ne yapacağı bellidir de çayın ne yapacağını bilemezsin.
Sana kaç demlik devirtir anlayamazsın…
Eee şehrin her köşesinin kahveci olduğu şu devirde çay kendi hikayesini anlatmaz mı?
Ki onun nesilleri yetiştirecek koca yüreği varken.
Onu anlayan biri çıkmaz mı?
İşte düşünün bir kapıdan girmişsiniz bütün kokular birbirine saygı duyarcasına beraber yaşıyorlar, karışmadan kendi hikayelerini anlatıyorlar. Sana en yakın gelen koku oncasının içinde seninle bütünleşmeyi seçmiş.
Bir seslenişle kendine gelmişsin: “Nasıl yardımcı olabilirim?”
Bir an afallamışsındır. Çünkü sen ve kokusunda kaybolduğun çayın uzaklardasındır.
İşte burası Tea Co.
Modern dünyanın dilinden anlayan, çayın çeşitlerini sunan, özel demleme teknolojisiyle kokusuna, tadına mest olacağınız ikinci nesil çay evi.
O an sana en iyi gelecek çayı seçmen için seni iyi hissettirecek samimiyeti gösteren baristası 8 farklı ülkeden gelen dünya çaylarından önerilerini sunar.
Sen seçimini yaparsın ve özel demleme teknolojisi BKON Craft Brewer’ı kullanarak 90 ila 120 saniye arasında sıcak veya soğuk olarak hazırlanır.
Vee çayınız hazır.
Siz de şöyle bir kendime çay ısmarlayayım derseniz ki şiddetle tavsiye ederim. Ankara’da 5 Dubai’de 1 şubesi olan Tea Co.’ya mutlaka uğrayın.
