yulaf

İşlenmiş şeker yani nam-ı diğer rafine şeker hayatımızın ne yazık ki her yerine, hatta masum görünümlü gıdaların bile içine sızmış durumda. Zararları ise artık herkes tarafından biliyor, kanserden obeziteye kadar birçok hastalığın öncüsü. Yapılan araştırmalar ülkemizde son 10 yılda diyabetin ikiye katlanarak %90 artış gösterdiğini gözler önüne serdi, sebebini çok uzakta aramaya gerek yok. Peki bu rafine şeker dediğim şey tam olarak ne? Onu yiyecek olarak kategorize etmek yerine katkı maddesi olarak nitelendirebiliriz. Şeker pancarı veya şeker kamışının işlenerek elde edilen kristalize şekerin yanı sıra, halihazırda genetiği ile oynanmış mısırdan elde edilen glikoz dediğimiz başlı başına bir zehir de var. Rafine şeker türlerini beyaz şeker, esmer şeker, sahte kahverengi şeker, 100% pancar şekeri, fruktoz, mısır şurubu ve glikoz şurubu olarak sıralayabiliriz. 

Devamını Oku