İbrahim AkgünCanım sevgili okurlar ne uzun zaman oldu güzelim Beyoğlu’mun bir başka şahanesi ile karşınızda olmayalı. Bu arada Beyoğlu yazılarım için çok güzel dönüşler aldım. Ödevlere bile konu olduk. Hepsi adına teşekkürlerimi buradan sunuyorum.
Son zamanlarda arkadaşlarım ve aile fertlerim ile aramızda konuştuğumuz ve onayladığımız biz lezzet var, ve sanırım Beyoğlu’nda bu zamana kadar bu kadar iyisini yemedim. “Bu zaman kadar” dediğim de bayağıdır var hani; takribi 3 sene falan. Yazmak anca aklıma geldi. Çünkü fark ettim. Bazı fark edişler geç olur ama önemlidir ya! Bu da bunlardan…
Efendim Taksim’den Cihangir’e doğru Sıraselviler’den giderken sağda kalan, İstiklal Caddesi’nden girdiğinizde ise ikinci sol sokaktan girerek ulaşabildiğiniz Katip Mustafa Çelebi Mahallesi’ne bağlı Çukurlu Çeşme Sokak’ta Saint Pulcherie Fransız Lisesi’nin tam karşısında yıllardır gittiğimiz şahane butik ve sevimli, her kesime dost bir mekan var; Avam Kahvesi…
Enfes gazozları, yemekleri, aperatifleri ve dost işletmecileri, çalışanları ile Beyoğlu’nu hissettiren bir mekan. Nostaljik havası ve duvar resimleri ise gazozunuza lezzet katıyor. Ama konumuz Avam Kahvesi’nin Brownie’si…
Arkadaşlar ger-çek-ten ben bu kadar iyi Brownie yemedim. Küçük kuzenim ile çikolata aşkımızdan her buluştuğumuzda yediğimiz bir lezzet. Hatta bir keresinde diğer müşterilerin yanında “harika brownienizden istiyorum ” dedim ve bize gelen servisi görünce onlar da sipariş etmişti. Lezzeti kadar sunumu da şahane. Çilek ve dondurma ile servis edilen tatlının çikolatası baymıyor, keki çiğ veya yumurta kokmuyor. İdeal fırın sıcaklığında ve olması gereken akışkanlıkta servis ediliyor. Yerken çikolatanın ve malzemenin kalitesini hissediyorsunuz. Koca bir porsiyonu bitirdiğinizde iç bayan ve su ihtiyacı hissettiren bir etkisi de yok ayrıca. Fiyatı da son derece makul…
Beyoğlu’nda birçok yerde oturup kahve içmişliğimiz, bir şeyler yemişliğimiz var ama Avam Kahvesi’nin Brownie’si gibi de hiçbir yerde yok. Kesinlikle gidin tadın derim. Müptelası olacaksınız.
Bana da teşekkür edeceksiniz. Teşekkürleri özelden alırım…
