EAO MAG
Herkese yeniden merhabalar! Yakın zamana kadar Yahudi mahallesi olan Balat, İstanbul’un en eski semtlerindendir. Renki renkli duvarlarıyla renk cümbüşü sunan Balat, atmosferi ile sizi büyüleyecek. Size sevdiğim şehrin sevdiğim mekanlarından bahsetmek için buradayım.
1. POP’S BALAT
Yüksek tavanı, bol saksılı, geniş ve aydınlık iç mekanı, nostaljik odun sobası ve özellikle de kışın sobahın üzerinde pişen kestane ikramları ile direkt kalbimi kazanan bir yer olduğunu söylemek istiyorum. Ne yazık ki yemek veya atıştırmalık seçenekleri yok ama 3. dalga kahve sevenlerin hoşuna gidecek bol seçenekli kahveleri bulunmaktadır.
2. COFFE DEPARTMENT
Bence İstanbul’un en başarılı 3. dalga kahvecilerinden birisidir. Kahve standlarıyla, kahve ve müzik festivallerinin sevilen tarafları bu mekanda. Mekana has düzenledikleri dj performansları ve canlı müzik dinletileriyle deneyimler sunan bir yer. Balat’taki bu küçük ve samimi dükkan da kahve kavurma istasyonuna dönmüş halde. Kahvenin kavrulması, hazırlanması ve sunumuna kadar aklınıza gelecek her şeyin yanıtını bulabileceğiniz bir yer.
3. MAİDE CAFE
Maide Cafe, Balat’ın yerellerinden olan küçük, samimi, uygun fiyatlı bir yer. Mekanda dikkat çeken menülerde, günlük zeytinyağlıları ve ev yemekleri, güler yüzlü ve misafirperver çalışanları, pancarlı keki ve tiramisusu, kahvaltısı için gelinmesi gereken yerlerden.
4. BALAT COFFEE & GUIDE
Pudra tonlarındaki, şeker gibi görünen bu küçük kafe, Balat’ta yine 3. dalga sunan bir kahvecidir. Rota üzerinde, ayak üstü bir kahve molası için ideal bir yer.
5. İNCİR AĞACI
Buranın manzarası inanılmaz! Fotoğraf çekmek isteyenler tam da bu adrese gelmeliler. Pazartesileri kapalı olan bu mekan, Türk filmlerinden afişlerin duvarlarını süslediği, nostaljik 45’liklerin arka fonda çaldığı bir yer. İsmine yakışır incirli keki ve gözlemeleri ile meşhur. Aynı zamanda Balat’daki kahvaltı noktalarından biridir.
6. CUMBALI CAFE
Balat’ın en tatlı ve samimi cafelerinden ve özellikle bahar aylarında havanın güzel olduğu zamanlarda keyfi çıkarılan mekanlardan. Kahvesi, ıslak keki, kavanozda tatlıları ile ünlü olan bu yerde çekirdek kahve de satın alabiliyorsunuz.
7. BALAT KADRAJ
Bir fotoğrafçı olarak bu mekan tamamen fotoğrafçılık sanatından ilham alan bir kafe. Mekanın işletmecisi aynı zamanda benim gibi bir fotoğraf sanatçısı. Haliyle fotoğrafa olan tutkusunu kafeye de yansıtmış. Favori film afişlerinden oluşan duvar kaplamaları, tavandan sarkan polaroidler, fonda eski Türk filmi müzikleri gibi birçok tema bu mekanda mevcut. Tatlı ve kahve ikilisi için biçilmiş bir kaftan bence. Mekan küçük olduğundan haftasonları biraz fazla kalabalık olabiliyor. Bu nedenle hafta içi gelmenizi tavsiye ederim.
8. CAFE AZİZ
Müthiş samimi ve sıcacık bir kafe. Hatta bence Balat’taki en tatlı dekorasyonlu kafelerden. Mekanın sağlıklı özel olarak yaptığı tatlıları kaçırmamanızı öneririm. Yumurtalı ekmekli serpme kahvaltısı da sevilenler arasında.
9. PAVİTA MANTI EVİ
Balat’ın, klasik mantıya alternatif sarımsaklı yoğurt soslu yuvarlak börekleri andıran, el emeği Makedon mantısı ile ünlü küçük ve sıcak mantısı, öğle yemeği için ideal bir mekan.
10. ASİTANE
Yazın bahçesinin çok keyifli olduğu, Osmanlı saray mutfağını deneyimleyebileceğiniz en kaliteli adreslerden bir tanesidir. Menüsünde badem çorbası, elma dolması, gömlek kebabı gibi değişik tatların bulunduğu bu mekanda, ister a la carte takılabiliyorsunuz, isterseniz de ortaya her şeyden tadımlık gelen sarayda şenlik seçeneğini seçebiliyorsunuz.
